recept på ÖRTLATTE

also known as...guldlatte!

Det finns väl ingenting som går upp mot känslan av en underbart värmande kopp örtlatte, tända ljus och doften av nybakat från köket lagom till att jul närmar sig?

Recept:

Ingredienser (1 kopp):

• 2,5 dl osötad mandelmjölk (perfekt när du är stressad och behöver öka intaget av B-vitaminer)

• 0.5 dl vispad osötad soyamjölk

• 1 tsk gurkmeja

• ½ tsk kanel

• ½ tsk kardemumma

• ½ tsk ingefära (malen eller färsk riven)

• 1 nypa svartpeppar (hjälper kroppen ta upp gurkmejan)

• 1 tsk honung eller annan sötning (valfritt)

Gör så här:

1. Värm mjölken i en kastrull på medelvärme. Den ska bli varm men inte koka.

2. Vispa ner gurkmeja, kanel, ingefära och svartpeppar.

3. Låt sjuda i 2–3 minuter så kryddorna blandas ordentligt. Rör om!

4. Ta av från värmen och rör i honung.

5. Toppa med soyamjölk

6. Häll upp i en kopp och njut!

Tips:

• För extra skum: använd mjölkvisp eller blender.

• Vill du ha starkare smak? Öka ingefäran.

• Kardemumman skapar en chai-liknande ton.

Möjliga hälsofördelar:

1. Anti-inflammatoriska egenskaper

Gurkmeja innehåller curcumin, som är känt för sina anti-inflammatoriska effekter.

2. Antioxidantboost

Gurkmeja och andra kryddor i drycken fungerar som antioxidanter som kan hjälpa kroppen att bekämpa oxidativ stress.

3. Kan stödja matsmältningen

Ingefära och gurkmeja är traditionellt använda för att lugna magen och stödja matsmältning.

4. Kan påverka immunförsvaret positivt

Kombinationen av antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper kan ge ett litet lyft för immunförsvaret

5. Koffeinfritt alternativ till kaffe

Perfekt för dig som vill minska koffeinintaget men ändå njuta av en varm, smakrik dryck.

6. Värmande och lugnande

De aromatiska kryddorna och den mjuka värmen kan vara avslappnande – särskilt på kvällen.